Pan nociato

Da antica ricetta marchiggiana per gentile concessione della mia amica Paola ecco la ricetta:
INGREDIENTI :
4  uova
600 g zucchero
4 bustine lievito per dolci
 4 bustine vanillina
150 g burro
200g uvetta sultanina
una manciata generosa di noci a pezzettoni
250 ml di acqua +250 ml di vermuth
un pizzico di sale
2 limoni grattuggiati
farina e cacao mischiati insieme per un impasto tipo ciambellone



Amalgamare tutti gli ingredienti mettendo per ultimi le noci e l'uvetta. infornare a 180 ° per circa 40 minuti