FRAPPE - CENCI-

500 g farina Manitoba
500 g farina 00
100 g zucchero
300 g latte
2 uova
125 g vino
2 bustine lievito per dolci
vanillina e buccia di limone



Impastare , lasciar riposare e stendere a penultimo scatto macchinetta per pasta.

Fare delle strisce lunghe cm 20/25 e larghe 2/3 cm

Avvolgere in cerchi come per fare un "ventaglio" largo

formare anche diverse forme

friggere in olio caldo e, dopo aver sgocciolato su carta paglia, sistemare in una ciotola cospargendo con zucchero a velo